Nyheder

Mallorcas gastronomi i Mad&Venner

- Mallorca Isabellas - foto Mikkel Bækgaard

I seneste udgave af magasinet Mad&Venner har jeg været en tur på Mallorca, hvor jeg fortæller om øens gastronomi. Billederne til artiklen har jeg også selv taget alle sammen, imens opskrifterne kommer fra den danske kok Helle Alexandersen, der driver restaurant på øen.

Artiklen giver en indføring i gastronomien på den populære ferieø, hvor der både er tips til markeder, rustikke spisesteder og michelin-restauranter. Især kan jeg anbefale den tostjernede Zaranda på luksushotellet Castell con Claret.

Ud over artiklen om Mallorca har jeg også lavet et interview med kokken John Kofod fra Sortebro Kro i bladet.

Læs mere om Mad&Venner

- Mallorca Isabellas - foto Mikkel Bækgaard-2 - Mallorca Isabellas - foto Mikkel Bækgaard-3

Artikler og fotos for Alzheimerforeningen

Skærmbillede 2017-06-27 kl. 14.03.10

I seneste udgave af Alzheimerforeningens magasin Livet med Demens har jeg leveret to case-artikler samt fotos – herunder også magasinets forsidefotos.

Magasinet sætter denne gang fokus på at høre de dementes egne stemmer og lade dem komme til orde. Og i den forbindelse har jeg besøgt John Larsen i Odense og Kirsten Suhr i Børkop – begge personer med demens, der selv vil have indflydelse på, hvordan deres liv skal forme sig, når deres sygdom udvikler sig til det værre.

Jeg har også taget billederne til begge artikler, og et billede af John Larsen får endda lov til at være forsidefoto. Det har været en spændende og rørende opgave at besøge disse to skønne mennesker og komme ind bag demens-diagnosen.

Jeg har også tidligere været med til at lave et stort annonceindstik i Politiken sammen med Alzheimerforeningen, men det er første gang, jeg arbejder direkte for dem.

Læs magasinet her

Læs mere om Alzheimerforeningen

Skærmbillede 2017-06-27 kl. 14.02.47

Skærmbillede 2017-06-27 kl. 14.02.58

Fotos og artikler til endnu en omgang We Meat

Skærmbillede 2017-06-06 kl. 09.01.01

Endnu engang er kundemagasinet We Meat, der bliver udgivet af Mesterslagteren på gaden. I denne udgave har jeg skrevet artikler om Marokko og tomatdyrkning og leveret de fleste billeder til Marokko-teamet.

Magasinet giver denne gang tips og ideer til grillen, og der er det Nordafrika og Marokko, der er fokus på, så grillretterne kan få et eksotisk pift. Jeg har stylet og taget billeder af alle retterne i det tema.

Derudover har skrevet en artikel om tomatavl og taget en række billeder af færdig-grill-retter.

Læs magasinet hos Mesterslagteren

Skærmbillede 2017-06-06 kl. 09.01.06 Skærmbillede 2017-06-06 kl. 09.01.18 Skærmbillede 2017-06-06 kl. 09.01.37

Indstik til Berlingeske tog temperaturen på Københavns bydele

Skærmbillede 2017-05-29 kl. 15.27.33

I går søndag d. 28. maj udkom Berlingske Boligen med et særtillæg, der tog temperaturen på Københavns bydele. Heri har jeg skrevet flere artikler.

Hvordan har boligmarkedet det på Amager og i Sydhavnen? Det spørgsmål stillede et annoncetillæg til Berlingske Boligen i går, hvori jeg i flere artikler talte med ejendomsmæglere og beboere. Det blev til en artikel om Amager, hvor jeg talte med en beboer i det nybyggede nordtårn ved Amager Strandpark, samt en artikel om udviklingen i Sydhavnen med en mægler fra Estate som kilde.

Jeg havde også leveret flere artikler til tillægget, som af pladshensyn dog blev rykket til senere.

Det er produktionsselskabet Wunderkind Media, der stod bag tillægget.

Skærmbillede 2017-05-29 kl. 09.42.07

Skærmbillede 2017-05-29 kl. 09.42.17

Indstik for KL om bæredygtighed og cirkulær økonomi

Skærmbillede 2017-04-25 kl. 09.46.12

I weekenden havde både Politiken og Jyllands Posten et annonceindstik fra KL med fokus på bæredygtig grøn omstilling i kommunerne og den cirkulære økonomi. Det indstik havde jeg og min kone Line Hvid leveret størstedelen af teksterne til gennem firmaet NCERT, der producerede det.

Fremtiden er bæredygtig – også i kommunerne, hvor en ny cirkulær måde at se på ressourcer dukker frem i disse år. Det havde indstikket fokus på, hvor jeg blandet andet leverede artikler om cirkulær økonomi generelt, om fjernvarme i Horsens og nye måder at bruge veje på i Vallensbæk. Opgaven med at lave teksterne var delt mellem mig og min hustru Line Hvid, der også leverede gode artikler til indstikket.

Det er efterhånden sjette gang, at jeg produceret tekster til indstik lavet af firmaet NCERT, som Benjamin Elkjær står bag. Tak for endnu et godt samarbejde.

Læs mere om NCERT

Læs indstikket (PDF)

Skærmbillede 2017-04-25 kl. 09.46.47

Skærmbillede 2017-04-25 kl. 09.47.05

To artikler i Isabellas

IMG_1781-2

Endnu engang udvider jeg medieporteføljen. Denne gang med hele to artikler i seneste udgave af magasinet Isabellas.

Påskenummeret af livsstils- og havemagasinet Isabellas byder på to artikler fra min hånd. Dels en forårsreportage fra den lille ø Fejø med masser af mine fotos af æbleblomster, dels en guide til chokolade-oplevelser i Belgien.

Jeg er glad for, at også dette smukke magasin kan bruge både mine tekster og billeder.

www.isabellas.dk

IMG_1774-2

IMG_1779-2 IMG_1778-2

Nu også business-skribent

BE40

mikkelbaekgaard.dk udvider porteføljen med business-stof. I dagens udgave af Berlingske Business Ejendomme har jeg skrevet en artikel om erhvervsmæglerfirmas deltagelse i international ejendomskonference.

I disse dage er der festival i Cannes – ikke for film, men for det internationale ejendomsmarked. Det kan du læse om i Berlingske Business Ejendomme, hvor jeg i dag præsenterer min første erhvervsartikel. Det er det eksterne bureau Wunderkind Media, der står for tillægget til Berlingske, og de har hyret mig til at skrive artiklen.

Artiklen er et interview med direktør Peter Back fra erhvervsmæglerne Lintrup & Norgart, som deltager i konferencen.

Fotos og styling af kuvertbøger i Hendes Verden

kuvertbøger1

Ugebladet Hendes Verden har i denne uge en artikel om at lave sine egne kuvertbøger. Billederne og stylingen af billederne har jeg står for.

Det er min kone, Line Hvid, der har skrevet artiklen, og jeg er beæret over at blive valgt som fotograf til sagen, som jeg faktisk er meget stolt af. Jeg synes selv, det er et flot resultatet, vi er nået frem til.

kuvertbøger2

hendes verden

Turistmagasin med 19 artikler fra min hånd

sønderjyllandsforside

Den hidtil største enkeltopgave for mit lille firma er netop landet i sit færdige format. Til det nye turistmagasin fra Destination Sønderjylland har jeg skrevet ikke mindre end 19 artikler.

Det var en spændende opgave, som Destination Sønderjylland i efteråret hyrede mig til: 19 artikler til deres magasin, som bliver oversat til adskillige sprog og ligger i blandt andet sommerhuse og på feriecentre som inspiration for turisterne. I magasinet har jeg blandt andet skrevet om sønderjyske pølser, første verdenskrig, reformationen og Sønderjysk søfart gennem tiderne.

Du kan læse magasinet her

sønderjyllandsopslag

sønderjyllandsopslag2

Aamann-portræt er hovedhistorien i Politikens Spis&Bo

aamanns politiken - forside-sektion

I dagens udgave af Spis&Bo-sektionen i Politiken handler hovedhistorien om smørrebrødskongen Adam Amann. Det er et 3-siders portræt, som jeg har skrevet, i anledningen af at det er 10 år siden Aamanns første gang slog dørene op. Historien har også fået forsiden af sektionen samt en henvisningen fra avisens forside. Det er jeg ret stolt af.

Artiklen tegner et portræt af Adam Aamann, der for 10 år siden revolutionerede det danske smørrebrød ved egentlig bare at gøre det, enhver dygtig kok ville gøre: Ved at lave det ordentligt med gode råvarer og fra bunden.

I artiklen taler jeg også med Adam Price, der gav den første anmeldelse af Aamanns sted og dermed redede hans forretning fra at lukke. Og endelig med kokken Bo Jacobsen, der havde en venskabelig fejde med Aamann om, hvad en sylte egentlig er.

aamanns politiken - forside henvisning

aamanns politiken - opslag