Læs mig i Mad&Bolig

Det sidste halve års tid er jeg sprunget ud som professionel madskribent. Det har blandt andet resulteret i, at jeg har oprettet mig eget firma (mikkelbaekgaard.dk) og er blevet fast freelanceskribent for magasinet Mad&Bolig, hvor jeg til hvert nummer skrive note- og nyhedsstof til sektionen MadMekka.

De første fire numre af Mad&Bolig fra i år leverede jeg ca. en tredjedel af noterne i MadMekka. Men fra nr. 5, som netop er udkommet, har jeg leveret størstedelen af noterne, der handler om nye produkter, trends, grej, restauranter og sæsonens råvarer.