Seneste nyheder og cases

Min blog, Mikkels Madblog, er simpelthen en af Danmarks bedste gourmetblogs. I hvert fald i følge websiden Du Glemmer Det Aldrig, der har spurgt deres brugere om, hvilke blogs, de synes bedst om. Det er jeg dælme stolt af.
I dagens udgave af Politiken kan du læse om fem oplevelser i de trendy Wynwood-kvarter i Miami.
URBAN Guide er en ny online byguide til København med fokus på især byens mange restauranter. Til denne nye guide har jeg skrevet et portræt af den nyåbnede – og i øvrigt fremragende – Restaurant G på Vesterbro.
Jeg har leveret fotos og stylet dem i to artikler i seneste udgave af ugebladet Hendes Verden, som er på gaden i dag. Det er to krea-sager, udarbejdet af journalist Line Hvid.
At være pårørende til en dement er altid svært – og måske endnu sværere er det, når man bor langt væk fra den, der forsvinder mere og mere ind i sig selv. Det kan man læse om i artikel i seneste udgave af Alzheimerforeningens medlemsblad, hvor jeg skrevet om Zarina, der bor langt fra sin far med demens – og hvor jeg også har taget billederne til artiklen, herunder forsidefotoet.
Der er fokus på kartofler i dagens udgave af Politiken. Her har jeg nemlig – i anledning af at fire topkokke har udgivet en ny kogebog – skrevet en artikel om kartofler.
Den solskinsrige middelhavsø Mallorca er omdrejningspunktet for en stor artikel, som jeg har skrevet til livstilsmagasinet Isabellas. Artiklen er den fjerde, jeg har udgivet fra øen, efter jeg var på en pressetur dernede i foråret.
Folkeskolen er lig med fællesskab og mangfoldighed og bør være det naturlige valg. Det var hovedbudskabet i det annonceindstik, som Skolelederforeningen udgav som tillæg til Politiken og Jyllands-Posten i lørdags. Heri havde jeg skrevet hovedparten af teksterne.
Bliver du fuld af vin i sovsen? Hvor skal du spise fransk? Og Og hvilken pande skal du bruge til hvad? Det er blot tre af de spørgsmål, jeg besvarer i seneste udgave af magasinet Mad&Bolig Gourmet. Heri har jeg nemlig skrevet en hel række artikler.
I det seneste nummer af magasinet Mad&Venner er der et 9 siders tema om den gastronomiske udvikling i det fattige sydamerikanske land Bolivia. Jeg har skrevet hele temaet og har taget samtlige billeder hertil.
Da caféen på Hjørring Bibliotek skulle have lavet fotos af aller retterne på menukortet hyrede de mig som fotograf og stylist.
Madsen Catering i Lynge skulle bruge flotte, stylede madfotos af deres nytårsmenu. Derfor hyrede de mig som fotograf.
I seneste udgave af magasinet Mad&Venner har jeg været en tur på Mallorca, hvor jeg fortæller om øens gastronomi. Billederne til artiklen har jeg også selv taget alle sammen, imens opskrifterne kommer fra den danske kok Helle Alexandersen, der driver restaurant på øen.
I seneste udgave af Alzheimerforeningens magasin Livet med Demens har jeg leveret to case-artikler samt fotos – herunder også magasinets forsidefotos.
Endnu engang er kundemagasinet We Meat, der bliver udgivet af Mesterslagteren på gaden. I denne udgave har jeg skrevet artikler om Marokko og tomatdyrkning og leveret de fleste billeder til Marokko-teamet.
I går søndag d. 28. maj udkom Berlingske Boligen med et særtillæg, der tog temperaturen på Københavns bydele. Heri har jeg skrevet flere artikler.
I weekenden havde både Politiken og Jyllands Posten et annonceindstik fra KL med fokus på bæredygtig grøn omstilling i kommunerne og den cirkulære økonomi. Det indstik havde jeg og min kone Line Hvid leveret størstedelen af teksterne til gennem firmaet NCERT, der producerede det.
Endnu engang udvider jeg medieporteføljen. Denne gang med hele to artikler i seneste udgave af magasinet Isabellas.
Jeg udvider porteføljen med business-stof. I dagens udgave af Berlingske Business Ejendomme har jeg skrevet en artikel om erhvervsmæglerfirmas deltagelse i international ejendomskonference.
Ugebladet Hendes Verden har i denne uge en artikel om at lave sine egne kuvertbøger. Billederne og stylingen af billederne har jeg står for.