Seneste nyheder og cases

Nyeste udgave af Mesterslagterens kundemagasin We Meat er nu på gaden. Og heri her jeg stået for at tage hovedparten af billederne – inklusiv madstyling. Derudover har jeg skrevet flere af artiklerne i magasinet.
Man skal drikke hvidvin til ost, siger mange eksperter. Og jeg giver dem ret. Det har jeg skrevet et indlæg om på Arlas Castello-blog.
I det seneste nummer af magasinet Mad&Bolig er jeg en tur rundt på de danske øer, hvor jeg kigger på egnsretter. Og i tillægget Gourmet tester jeg forskellige måder at få røgsmag i maden på og har desuden skrevet bladets notestof.
I dag udkommer Politiken og Jyllands-Posten med et særligt annonceindstik, der sætter fokus på danskere med handicap. Indstikket er udgivet af Det Centrale Handicapråd og produceret af firmaet NCERT. Og størstedelen af teksterne i indstikket har jeg skrevet.
I dag udkommer Havnefronten for første gang. Det er en ny lokalavis, der dækker hele Københavns Havn helt ned til Sydhavnen – og på begge sider af vandet med Christianshavn, Islands Brygge mm. Her i debutnummeret har jeg skrevet om dansk rom, der har lagret på et træskib, som har ligget i havnen.
Ost og coctails kan passe rigtigt godt sammen. Det har jeg skrevet et indlæg om for Arla Foods, der driver en blog for ostebrandet Castello.
Øl og ost har det godt sammen. Det har jeg skrevet en artikel om i form af et blogindlæg til Arlas Castello-blog.
Der er guide til krydderurter og fotos fra min hånd i den nyeste udgave af food magasinet - et magasin til professionelle i den danske fødevarebranche. Her har jeg skrevet om forskellige urter og taget en række studiefotos, hvor et endda er havnet på forsiden.
Et par gange om året udgiver magasinet Mad&Bolig et særligt gourmet-tillæg. Det er nu atter på gaden, og heri har jeg testet skæremetoder og skrevet noter og nyheder fra den gastronomiske verden.
I dag lander et nyt kundemagasin hos de slagterbutikker landet over, der er en del af brandet Mesterslagteren. Magasinet handler om kød og god mad og giver inspiration til, hvordan man kan bruge sin slagter. Jeg har leveret en række artikler og fotos til magasinet.
Forvandlingskuglen - en hyggelig legetøjs- og interiørbutik på Amager - har fået sig en hjemmeside. Den har jeg lavet, ligesom jeg har taget billederne og skrevet teksterne.
Så er der en ny udgave af magasinet Smagogbehag på gaden, og heri har jeg skrevet hele to reportager fra gastronomiske weekendophold. Den ene er fra Sørup Herregård og den anden fra Nymindegab Kro.
ANTE er navnet på en ny gourmetrestaurant, som bagmændene bag Restaurant Bror står bag. Restauranten har netop udsendt en pressemeddelse om, at de åbner - og den pressemeddelelse er krydret med fotos, som jeg har taget for restauranten.
Hvad siger den kulinariske krystalkugle om 2016? Det giver jeg mit bud på i et nyt elektronisk magasin til den professionelle fødevarebranche, hvori jeg har ageret spåmand og skrevet en artikel om madtrends her i det nye år.
Magasinet Smagogbehag er netop udkommet med en stor artikel om Stauning Whisky fra Vestjylland. Den artikel har jeg skrevet og taget billeder til.
Man kommer vidt omkring som freelancejournalist. Senest har jeg fx leveret en artikel til Optikeren, medlemsbladet for Optikerforeningen.
Der er tjekkisk stemning, øl og et par gamle kældre i den seneste udgave af rejsemagasinet Where2Go. Hertil har jeg nemlig skrevet en rejseartikel om det vestlige Tjekkiet og regionen i nærheden af byen Pilsen - og det er meget spændende område at rejse i.
Møbelpolstrer og møbeldesigner Palsby og Nash på Amager har fået ny hjemmeside. Den har jeg lavet, ligesom jeg også har taget billederne til hjemmesiden.
Lørdag d. 31/10 havde Optikerforeningen et 8-siders annonceindstik i Politiken. Det havde jeg skrevet de fleste tekster til, og jeg havde ligeledes leveret tre af billederne.
I det seneste nummer af af magasinet smagogbehag har jeg leveret intet mindre end et 8 siders tema om kaffe. I en række artikler kommer jeg omkring kaffens forunderlige verden og taler med flere eksperter.