Bocuse d’Or-deltager i Mad&Venner
14. May 2018
For anden gang stiller kokken fra Svinkløv Badehotel, Kenneth Toft-Hansen, op i verdens mest prestigefyldte kokkekonkurrence, Bocuse d’Or. Læs mit interview med ham i seneste udgave af Mad&Venner.
Hvordan er det at ville forbedre en utilfredsstillende sjetteplads fra sidst, man stillede op? Og hvad gør det ved drivkraften, når ens når ens hjerteblod brænder ned. Det har jeg mødt Kenneth Toft-Hansen til en snak om i seneste udgave af madmagasinet Mad&Venner, som jeg har leveret flere artikler til gennem årene.
