Elsker du god mad og høje bjerge? Så er Salzburgerland i Østrig værd at besøge. Og mangler du inspiration, så læs de tips til fem madoplevelser i delstaten, som jeg havde i Politiken i Søndags.
Der er langt mellem de gode bidder, når vi taler donuts. Det viser den test, jeg lavede til Politiken i Lørdags. Her var kun to ud af seks testede do donuts værd at sætte tænderne i.
Hvordan bliver tang en naturlig del af vores hverdagsmad. Det var spørgsmålet, da Havhøst inviterede en flok kokke til jamsession. Jeg var med med notesblok og kamera og havde i lørdags en reportage herfra i Politikens Lørdagsliv.
I disse år kan bøffer sagtens bestå helt af planter. Men hvordan får man den til at hænge sammen og smage allerbedst? Det tog jeg en snak med Planteslagterne i Kødbyen om, og det kan man læse om i dagens udgave af Politiken.
Global Voices er et non-profit-projekt, drevet af Anne-Marie Finch, der sætter fokus på såkaldt ‘belongingness’ i virksomheder og ledelse over hele verden. Jeg har lavet hjemmeside for projektet og hjulpet med den tekniske udvikling af platformen for projektets tilhørende podcast.
Før jul blev jeg spurgt af Ost&Ko, om jeg ville udvikle en festlig opskrift til dem med mont d’or-ost. Det blev til en lækker luksustoast med blandt andet trøffel.
Her i corona-lockdown er det gået helt amok med fastelavnsbollesalget. Men hvilke er egentlig de bedste? Det testede vi i lørdagens udgave af Politiken.
Hvordan er det at gå fra at være pårørende til en demenssyg til at være efterladt, når ægtefællen er død? Det tog jeg mig en snak med Rita Knudsen fra Viborg om, hvilket blev til en artikel i Alzheimerforeningens medlemsblad
I denne uges udgave af Hendes Verden er der fokus på skriveglæde, hvor 3 skrivende kvinder fortæller om deres passion til journalist Line Hvid. Jeg har taget de tre portrætter af kvinderne, i artiklen.
Op til nytår skulle der for alvor gang i salget af champagne for den relativt nystartede champagneinmportør og webshop. Derfor hyrede indehaver Kira Milan mig til at tage en række produkfotos, blandt andet af butikkens særlige nytårskasse.
Er burgerbøffer lavet udelukkende af planter værd at sætte tænderne i? Ja, måtte de to testdommere konstatare, da jeg lavede en test af netop veganske burgerbøffer i Politiken.
Der er fokus på både en high end vegansk restaurant og fast food på den lækre måde i nyeste udgave af Arlas Gastro-magasin, henvendt til professionelle kokke. Her har jeg i seneste nummer stået for tekst og foto til to af magasinets artikler.
Der var hygge og fest, da A/B Garvergåden på Østerbro i København holdt deres årlige tour de chambre. Jeg var med noget af dagen med mit kamera for at producere en reportagevideo til Andelsboligernes Fællesrepræsentation.
Der er stor forskel på rødkål i de danske supermarkeder. Det er konklusionen i dagens udgave af Politiken, hvor jeg i julens anledning har haft to dommere til at prøvesmage rødkål.
I sidste uge havde jeg fx fornøjelsen af at tage billeder for den nyåbnede Popup 26 - en restaurant, der skifter menu og koncept hver måned, og som starter med retter fra de to restauranter Mes og Meille.
