Seneste nyheder og cases

Hvor skal man spise og shoppe, og hvad skal man opleve i Macau i Kina? Det kan man læse om i denne uge i Femina, hvor jeg har skrevet en guide til byen, der tidligere var en portugisisk koloni

Den sidste måneds tid har der været godt gang i kameraet. Jeg har nemlig leveret madfotos til intet mindre end tre forskellige kunder.

For de sultne er der alt fra gademad til trestjernet michelinluksus i kinesiske Macayu, vest for Hong Kong. Det kunne man læse om i går i Politikens rejsesektion.

De seneste uger har jeg haft indtaget redaktionen på Ugeposten Gribskov, som er den lokale - og prisvindende - ugeavis i min lokale kommune. Her har jeg haft en vikartjans og i den forbindelse skrevet artikler om alt fra håndbold til lokalpolitik.

Hvad er forskellen egentlig på de hårde oste, man ofte spiser revet på pastaretter? Det har jeg skrevet en artikel om i Politkens Lørdagsliv.

Miami i Florida er en meget alsidig storby. Det kan man læse om i denne uge i Femina, hvor jeg guider til tre cool kvarterer i byen.

Der er henvisning fra forsiden af Politiken, forsidebillede på rejseredaktionen og en tre siders reportage fra Tyskland i dagens udgave af Politiken. Her har jeg nemlig skrevet om Tysklands svar på Grenen, nordøst for Rostock, der vokser med 10-15 meter om året.

For SAS' rejsewebsite Scandinavian Traveller har jeg leveret en artikel om Lamma Island i Hong Kong. Artiklen er på engelsk.

Sanibel Island i Florida er et sandt paradis, der byder på livsnydelse på mange parametre. Og i seneste udgave af magasinet Isabellas har jeg en guide til øen.

Det var en naturoplevelse af de store, da jeg tog på fisketur i det lave vand ved Floridas vestkyst. Fiskeheldet lod vente på sig, men i stedet var der pelikaner, delfiner og store villager. Det kan du læse om i årets sidste udgave af Politiken Rejser.

Mejeriforeningen står bag kampagnen Ost&Ko, der sætter fokus på danske oste. Kampagnen har netop udsendt et magasin, som jeg har leveret og stylet to opskrifter til.

Geneve er mere end internationale organisationer og Genevesøens berømte fontæne. I dagens rejsesektion i Politiken guider jeg til tre hippe kvarterer i den schweiziske storby.

I denne uges juleudgave af ugebladet Hendes Verden har jeg leveret fotos til et portræt af den legendariske danske klippe-designer Jette Fröhlich. Og i Sally's, der kommer sammen med bladet, har jeg også lavet fotos af en pakkekalender af tændstikæsker.

Hvordan laver man bedst bearnaise? Og hvor er de bedste steder at spise fast food i København? Det får du gode bud på i seneste udgave af magasinet Mad&Bolig Gourmet, hvor jeg har testet tre forskellige måder at lave bearnaise på og talt med indehaveren af Gasoline Grill om fast food-steder.

Sverige er den perfekte ramme om skiferien – både for nybegyndere og øvede. Det er budskabet i en række annonceartikler – såkaldte advertorials – jeg har leveret til Visit Sweden gennem bureauet Wunderkind.

Hvor meget ved vi egentlig om demens, og hvor langt er vi fra en kur? Det var spørgsmålene, jeg stillede i seneste udgave af Alzheimerforeningens medlemsblad. Her blev jeg hyret som gæsteredaktør til bladet, hvor jeg har skrevet fire artikler, leveret fotos og redigeret resten af indholdet.

Dansk vin er faktisk værd at drikke. Derfor tager jeg temperaturen på dansk vin i en stor artikel i seneste udgave af Mad&Bolig.

Svampesæsonen er over os, og det fejrer jeg med en reportage fra en svampetur i Gribskov i seneste udgave af magasinet Isabellas.

Landsbyen Skåne-Tranås i det sydligste Sverige er mest kendt for den fantastiske restaurant Daniel Berlin Krog. Men selv uden en reservation på restauranten er byen et besøg værd. Det har jeg skrevet om i seneste udgave af magasinet Isabellas.

Hvor svært er det egentlig at lave sine egne – endda lagrede – oste? Faktisk ikke så svært endda. Det har jeg skrevet en artikel om i det seneste nummer af magasinet Mad&Bolig.