Portræt af mesterkokken Daniel Berlin i Politiken

Opslag fra Politiken
Daniel Berlin er en af Sveriges absolut bedste kokke. Han åbnede for nylig sin nye vidunderlige Restaurant Vyn i Skåne, efter han havde været væk i nogle år. Det gemmer der sig desværre en tragisk historie i. I går i Politikens Rejsesektion havde jeg et portræt af den svenske mesterkok.

Personligt er den nye Restaurant Vyn i Skåne blandt mine største restaurantoplevelser nogensinde. Og det skyldes blandt andet Daniel Berlin, som er et ekstremt ydmygt og behageligt menneske. Jeg har har haft fornøjelsen af at møde ham flere gange og interviewe ham.

I artiklen i Politiken fortæller jeg både om det nye sted og om hvordan Daniel måtte lukke sin tidligere restaurant ned, da hans hustru døde af kræft og efterlod Daniel alene med to helt små børn.

Side fra Politiken
Kunde
Ydelser i forbindelse med denne opgave
Stikord