Rejsefotos

Hvordan griber man egentlig en hel landsdels gastronomi an, når man kommer dertil som kok og ikke kender det i forvejen? Det var udfordringen for Michelinkok Mette Gassner, da hun tiltrådte som gastronomisk chef på Hotel Alsik i Sønderborg. Det blev til en masse besøg hos de små lokale leverandører - og sådan en tur er jeg taget med på, hvilket man kan læse om i dagens udgave af Berlingske Fri.

Begge mine børn har fundet vej til rejsesektionen af dagens udgave af Politiken. Der er der nemlig en reportage fra skisportstedet Trysil i Norge, som jeg sidste sommer besøgte med familien. Her var der action for os alle.

Prag er kendt for smukke gamle bygninger og Karlsbroen - men byen har også anden og mere moderne side med kunst og design. Det ser jeg nærmere på i dagens udgave af Berlingske Fri.

Den slovenske gastronomiske scene buldrer fremad i disse år - ført an af superstjernen Ana Ros, der sidste år blev kåret som verdens næstbedste kok. Jeg ser i dagens rejsesektion i Politiken nærmere på maden i det lille land, klemt inde mellem Alperne, Middelhavet og Balkan.

Der var brede strande, en gigantisk middelalderborg og let ømme fødder på programmet i gårsdagens udgave af Politikens rejsesektion. Her havde jeg nemlig skrevet en reportage fra et stykke af den nye England Coastal Path, hvor jeg gik langs vandet nord for Newcastle.

Norsk cider er et nordisk boblende alternativ til champagne, gerne lavet på almindelige spiseæbler. Det kan man læse om hos det tyske online-magasin Falstaff, som jeg med denne artikel debuterer som skribent for.

I dagens udgave af Politikens rejsesektion har jeg været i Slovenien og besøge den helt særlige fiskefarm, Fonda. Et sted, hvor fisk, kvalitet og havmiljø går hånd i hånd.

I det vestlige norge er saltede, røgede fårehoveder en delikatesse. Det har jeg skrevet om i dagens udgave af Politikens rejsesektion.

Der var marcherende hornorkestre, god vin og en gammel middelalderborg, da jeg besøgte den idylliske by Castiglione del Lago i italienske Umbrien. Det har jeg skrevet en reportage om, som var at finde i gårsdagens rejsesektion i Politiken.

Ved Sloveniens korte kyst ud til Adriaterhavet ligger den lille, smukke by Piran. Den har jeg skrevet en reportage om i dagens udgave af Politikens rejsesektion.

Den lille, hyggelige landsby Roccaverano i Piemonte, Italien, ligner de fleste andre små landsbyer i området. Men byen har noget ganske særligt, nemlig en helt unik gedeost, der kun bliver til her. Det har jeg skrevet i gårsdagens rejsesektion i Politiken.

Tilbage i maj var jeg en tur på vandretur i Tjekkiet, hvor vi gik fra bryggeri til bryggeri i bjergområderne i den nordlige del af landet. Det er nu blevet til en reportage, der er at finde i dagens rejsesektion i Politiken.

Sidste forår besøgte jeg i rollen som fotograf Flandern i Belgien for at levere fotos til deltagerne i en international pressetur med fokus på gastronomi. Nu har mine billeder blandt andet fundet vej til en artikel om nordsørejer i det svenske magasin Gastronaut.

Daniel Berlin er en af Sveriges absolut bedste kokke. Han åbnede for nylig sin nye vidunderlige Restaurant Vyn i Skåne, efter han havde været væk i nogle år. Det gemmer der sig desværre en tragisk historie i. I går i Politikens Rejsesektion havde jeg et portræt af den svenske mesterkok.

For et år siden var jeg på Maldiverne. Her mødte jeg guiden Neus Segura, der også arbejder med at registrere og rehabilitere havskildpadder. Hende kan du læse et portræt af i dagens rejsesektion i Politiken.

Skjult under en bakke i Tjekkiets næststørste by ligger den atomsikre bunker 10-Z, der under den kolde krig stod klar til at beskytte byens elite. Den fungerer i dag som et museum og et hostel, og det har jeg skrevet en reportage om i dagens udgave af Politikens rejsesektion.

Der er bumlende sporvognstur og forside-henvisning i dagens udgave af Politiken. Jeg har nemlig skrevet en reportage fra verdens ældste stadig fungerende sporvognslinje i New Orleans.

I dagens udgave af Politikens rejsesektion kan du tage med mig på vandretur til Europas lavest beliggende gletscher, der ligger ved Leogang i Østrig. På vejen op til denne meget lille gletscher ser jeg sammen med en guide på, hvordan man her på bjergsiden kan se klimaforandringerne. Og det handler om meget mere en smeltende is.

I juni åbnede en ny vandrerrute ved Møns Klint - en rute så unik og spektakulær, at den straks blev kåret til Europas Bedste af det tyske vandrerinstitut. Jeg har gået ruten, og det kan du læse om i en stor reportage i dagens udgave af Politiken Rejser.

Lige før corona lukkede verden ned var jeg en tur på Langkawi Malaysia. Det er nu blevet til en guide i Børsen.