Seneste nyheder og cases

Hvordan griber man egentlig en hel landsdels gastronomi an, når man kommer dertil som kok og ikke kender det i forvejen? Det var udfordringen for Michelinkok Mette Gassner, da hun tiltrådte som gastronomisk chef på Hotel Alsik i Sønderborg. Det blev til en masse besøg hos de små lokale leverandører - og sådan en tur er jeg taget med på, hvilket man kan læse om i dagens udgave af Berlingske Fri.

Der er rigtige kendisprortrætter fra mit kamera i ugens udgave af ugebladet Hendes Verden. Her bringer de nemlig et interview med sangerindenen og forfatteren Marie Carmen Koppen, og jeg har taget portrætbillederne til artiklen.

Begge mine børn har fundet vej til rejsesektionen af dagens udgave af Politiken. Der er der nemlig en reportage fra skisportstedet Trysil i Norge, som jeg sidste sommer besøgte med familien. Her var der action for os alle.

Prag er kendt for smukke gamle bygninger og Karlsbroen - men byen har også anden og mere moderne side med kunst og design. Det ser jeg nærmere på i dagens udgave af Berlingske Fri.

Der er en ny stor kunde i butikken, nemlig Ekstra Bladet, som jeg sammen med min hustru Line er begyndt at producere annoncetillæg for. Første tillæg - denne gang om vinterferien - er på gaden i dag.

Den slovenske gastronomiske scene buldrer fremad i disse år - ført an af superstjernen Ana Ros, der sidste år blev kåret som verdens næstbedste kok. Jeg ser i dagens rejsesektion i Politiken nærmere på maden i det lille land, klemt inde mellem Alperne, Middelhavet og Balkan.

På den anden udgave af Cool Climate Wine Summit i København var hyret som eventets officielle fotograf.

Der var brede strande, en gigantisk middelalderborg og let ømme fødder på programmet i gårsdagens udgave af Politikens rejsesektion. Her havde jeg nemlig skrevet en reportage fra et stykke af den nye England Coastal Path, hvor jeg gik langs vandet nord for Newcastle.

Norsk cider er et nordisk boblende alternativ til champagne, gerne lavet på almindelige spiseæbler. Det kan man læse om hos det tyske online-magasin Falstaff, som jeg med denne artikel debuterer som skribent for.

I dagens udgave af Politikens rejsesektion har jeg været i Slovenien og besøge den helt særlige fiskefarm, Fonda. Et sted, hvor fisk, kvalitet og havmiljø går hånd i hånd.

I det vestlige norge er saltede, røgede fårehoveder en delikatesse. Det har jeg skrevet om i dagens udgave af Politikens rejsesektion.

Der var marcherende hornorkestre, god vin og en gammel middelalderborg, da jeg besøgte den idylliske by Castiglione del Lago i italienske Umbrien. Det har jeg skrevet en reportage om, som var at finde i gårsdagens rejsesektion i Politiken.

Ved Sloveniens korte kyst ud til Adriaterhavet ligger den lille, smukke by Piran. Den har jeg skrevet en reportage om i dagens udgave af Politikens rejsesektion.

Der var en ganske overraskende vinder, da jeg sammen med to dommere testede økologiske espressobønner.

I marts besøgte jeg ProWein i Düsseldorf, der er en af verdens største vinmesser. Her var jeg hyret af Cool Climate Wine Summit for at lave fotos og video for en stand, som promoverede dansk vin. Her var en række danske vinproducenter draget til den gigantiske messe for at lade omverdenen smage på, hvor godt dansk vin er blevet.

Hvornår er det helt normalt at glemme ting? Og hvornår skal man være bekymret for, om man er ved at udvikle demens? Det har jeg skrevet en artikel om til Alzheimerforeningen, baseret på et foredrag af Asmus Vogel fra Videnscenter for Demens.

Jeg har solgt et par arkivfotos fra Bandholm Badehotel til Arla Pro. Godt at man har fotos liggende, når medierne står og mangler.

Den lille, hyggelige landsby Roccaverano i Piemonte, Italien, ligner de fleste andre små landsbyer i området. Men byen har noget ganske særligt, nemlig en helt unik gedeost, der kun bliver til her. Det har jeg skrevet i gårsdagens rejsesektion i Politiken.

Jeg har haft fornøjelsen af både at fotografere og lave hjemmeside til det nystartede Specialpsykologisk Center.

Tilbage i maj var jeg en tur på vandretur i Tjekkiet, hvor vi gik fra bryggeri til bryggeri i bjergområderne i den nordlige del af landet. Det er nu blevet til en reportage, der er at finde i dagens rejsesektion i Politiken.