Seneste nyheder og cases

I denne uge byder Ugebladet Søndag på en rejsereportage fra Lønstrup i Nordjylland. Her står jeg både for tekst og billeder til artiklen.
Brætspilscaféen Bastard Café har udvidet til – ud over at have masser af spil på hylderne – også at være en velassorteret ginbar. Jeg har udarbejdet et ginmenukort til caféen, så kunderne kan få hjælp til at sammensætte den perfekte gin-tonic. Arbejdet indebar smageworkshop med caféens personale, tekstforfatning, foto og layout af menuen.
Sommerlige Nordsjælland får den store tur i seneste nummer af magasinet Isabellas, hvor jeg har skrevet en seks siders guide til området.
Da billedskærer Victor Espinoza skulle have lavet ny hjemmeside hyrede ham mig til både at lave hjemmesiden og tage de tilhørende fotos.
Tidligere på foråret var jeg en tur i Geneve, og det har jeg skrevet om i ugens udgave af Ugebladet Søndag.
Madkulturen i Florida er præget af sol, havet og indflydelse fra mange steder på én gang. Det har jeg skrevet om i magasinet Mad&Venner. Desværre er det sidste artikel, jeg laver for bladet, for magasinet lukker til min store ærgrelse med dette nummer.
Øen Sanibel ud for Floridas vestkyst er et roligt tropisk paradis. I denne udgave af modemagasinet IN har jeg en artikel fra denne ø med. Jeg har naturligvis også taget billederne til artiklen.
For anden gang stiller kokken fra Svinkløv Badehotel, Kenneth Toft-Hansen, op i verdens mest prestigefyldte kokkekonkurrence, Bocuse d’Or. Læs mit interview med ham i seneste udgave af Mad&Venner.
At demens er andet end blot Alzheimer ved Julie og Vibeke Kjær alt om. Som pårørende til en dement med en mindre kendt demensform kan det være svært at få omverdenen til at forstå, at demens ikke kun handler om manglende hukommelse. Det kan du læse om i forsidehistorien i Alzheimerforeningens blad, som jeg har skrevet.
Ukrudt behøves ikke være en irriterende plage for haveejeren. Det kan faktisk også være en velsmagende delikatesse. Det kan du læse om i seneste nummer af magasinet Isabellas, hvor jeg tog med naturvejleder og urte-ekspert Søren Espersen i haven.
Hvordan var maden på Mallorca før masseturismen og alle grisefesterne? Det kan man læse om i seneste udgave af magasinet Mad&Bolig, hvor jeg har skrevet en artikel – faktisk den femte artikel i alt – fra en tur til Mallorca sidste år.
Min blog, Mikkels Madblog, er simpelthen en af Danmarks bedste gourmetblogs. I hvert fald i følge websiden Du Glemmer Det Aldrig, der har spurgt deres brugere om, hvilke blogs, de synes bedst om. Det er jeg dælme stolt af.
I dagens udgave af Politiken kan du læse om fem oplevelser i de trendy Wynwood-kvarter i Miami.
URBAN Guide er en ny online byguide til København med fokus på især byens mange restauranter. Til denne nye guide har jeg skrevet et portræt af den nyåbnede – og i øvrigt fremragende – Restaurant G på Vesterbro.
Jeg har leveret fotos og stylet dem i to artikler i seneste udgave af ugebladet Hendes Verden, som er på gaden i dag. Det er to krea-sager, udarbejdet af journalist Line Hvid.
At være pårørende til en dement er altid svært – og måske endnu sværere er det, når man bor langt væk fra den, der forsvinder mere og mere ind i sig selv. Det kan man læse om i artikel i seneste udgave af Alzheimerforeningens medlemsblad, hvor jeg skrevet om Zarina, der bor langt fra sin far med demens – og hvor jeg også har taget billederne til artiklen, herunder forsidefotoet.
Der er fokus på kartofler i dagens udgave af Politiken. Her har jeg nemlig – i anledning af at fire topkokke har udgivet en ny kogebog – skrevet en artikel om kartofler.
Den solskinsrige middelhavsø Mallorca er omdrejningspunktet for en stor artikel, som jeg har skrevet til livstilsmagasinet Isabellas. Artiklen er den fjerde, jeg har udgivet fra øen, efter jeg var på en pressetur dernede i foråret.
Folkeskolen er lig med fællesskab og mangfoldighed og bør være det naturlige valg. Det var hovedbudskabet i det annonceindstik, som Skolelederforeningen udgav som tillæg til Politiken og Jyllands-Posten i lørdags. Heri havde jeg skrevet hovedparten af teksterne.
Bliver du fuld af vin i sovsen? Hvor skal du spise fransk? Og Og hvilken pande skal du bruge til hvad? Det er blot tre af de spørgsmål, jeg besvarer i seneste udgave af magasinet Mad&Bolig Gourmet. Heri har jeg nemlig skrevet en hel række artikler.